Conheça os melhores influenciadores de gastronomia do país

Quem não ama uma receita prática, rápida e que pode ser feita assistindo um vídeo no TikTok ou um Reels no Instagram?
Bem, por conta da praticidade de mostrar receitas, da possibilidade de apresentar pratos (e dar água na boca de quem vê), e de alcançar mais pessoas cozinhando, o segmento de gastronomia é um dos mais fortes nas redes sociais. Seja um micro ou um mega influenciador, ter a culinária como carro-chefe pode trazer grandes frutos na internet.

É interessante perceber que no segmento de gastronomia, nós encontramos vários tipos de influenciadores, “um nicho dentro de um nicho”. Existem os que fazem comidas simples, cotidianas. Os que fazem comidas veganas ou para pessoas com algum tipo de restrição alimentar (como intolerâncias). Há influenciadores que focam em comidas regionais, carnes (cortes para churrasco, por exemplo) ou no segmento fitness, com dicas de marmita e possibilidades criativas para manter a dieta.

Algumas estratégias funcionam muito com para o segmento gastronômico como receitas em passo a passo, fotografar pratos montados, ensinar sobre armazenamento de alimentos, dar dicas de preparo para alguns alimentos, compartilhar restaurantes e provar coisas novas “junto” com a audiência.
Sem dúvidas, o Marketing de Influência é um grande aliado para influenciadores de gastronomia, isso porque essa estratégia abre a possibilidade de grandes parcerias com marcas do segmento, além de expandir o alcance e as possibilidades de reconhecimento no mercado.

Como mapeamos influenciadores de gastronomia?

Não é simples trazer uma lista com os melhores influenciadores digitais, seja neste ou em qualquer segmento. Cada perfil possui uma audiência que encontra motivos relevantes para acompanhá-lo. Cada influenciador tem sua personalidade, linguagem e consegue identificação de um público. Nossa equipe de especialistas em campanhas de Marketing de Influências realizou um levantamento dos influenciadores de gastronomia que foram mais citados nos últimos tempos pela população e por marcas, quando lembram do segmento.

Antes de iniciarmos a lista, vamos entender mais sobre o nicho?

O que entendemos por gastronomia?

De acordo com o dicionário online de português, a palavra “gastronomia” é um substantivo feminino que pode ser definido como: Reunião de conhecimentos relativos à arte culinária, bem como à preparação de refeições: curso de gastronomia. Arte da culinária, gosto por apreciar refeições finas e requintadas; opsofagia. Comida tradicional de uma determinada região: gastronomia mineira.

Ou seja, tudo o que diz respeito à culinária, refeições e comida: podemos entender como um dos pilares da gastronomia. E todos eles têm muita popularidade nas redes sociais. Vamos entender mais sobre os influenciadores de gastronomia e quais possuem destaque no Brasil.

Influenciadores de gastronomia

Influenciador digital é um indivíduo que possui um público fiel e engajado em seus canais online e, em alguma medida, exerce capacidade de influência na tomada de decisão de compra de seus seguidores. No caso do segmento gastronômico, o influenciador digital exerce essa influência no cotidiano da audiência, fazendo essas pessoas frequentarem restaurantes (por exemplo) ou reproduzirem receitas.

Veja abaixo alguns exemplos de produtos e serviços da área que influenciadores de gastronomia podem utilizar em seus conteúdos.

• alimentação;
• eletrodomésticos (como liquidificador, air fryer e forno);
• equipamentos de cozinha, como panelas.
• restaurantes, bares e lanchonetes.

Quais os melhores influenciadores de gastronomia do Brasil?

1. Paola Carosella

Paola Carosella é uma chef de cozinha argentina, naturalizada brasileira. Ficou bastante famosa no país por ser jurada da versão brasileira do reality show MasterChef Brasil. Carosella é empresária, escritora, dona do restaurante Arturito e do café La Guapa, além disso, divide um pouco da sua expertise na cozinha em suas redes sociais, que reúnem milhões de seguidores.

• Instagram: 5,4 milhões de seguidores;
• YouTube: 2,16 milhões de inscritos;
• TikTok: 540,9 mil e seguidores;
• Twitter: 1,7 milhões de seguidores.

2. Mohamad Hindi

Mohamad Hindi é cozinheiro, criador de conteúdo e youtuber. Ele participou da primeira temporada do reality show MasterChef Brasil, em 2014, ficando em quarto lugar na disputa. Por causa da visibilidade do programa, Mohamad acabou criando uma grande audiência nas redes sociais.

• Instagram: 863 mil seguidores;
• Youtube: 2, 91 milhões de inscritos;
• TikTok: 991,5 mil seguidores.

3. Rita Lobo

Chef de cozinha, escritora, apresentadora e empresária, Rita Lobo é um dos grandes nomes da culinária brasileira. Criadora do “Panelinha” (site, editora e produtora) e do “Cozinha Prática”, programa da GNT, Rita se diz defensora da “comida de verdade”. Além de ter publicado 11 livros, possui linha de produtos do segmento gastronômico e divide receitas e lifestyle em suas redes sociais.

• Instagram: 2,1 milhões de seguidores;
• Youtube: 1 milhão de inscritos;
• Twitter: 642,8 mil seguidores.

4. Henrique Fogaça

Um dos jurados do reality show MasterChef Brasil, Fogaça é chef de cozinha, empresário, cantor e skatista. Além disso, Fogaça possui restaurantes e atualmente dá aulas de MBA em Gastronomia. Em suas redes sociais, compartilha um pouco de culinária e lifestyle para milhões de seguidores.

Redes Sociais

• Instagram: 4 milhões de seguidores;
• Youtube: 290 mil inscritos;
• TikTok: 721,9 mil seguidores;
• Twitter: 463,8 mil seguidores

5. Rafael Catamatta

Rafael Catamatta é um amante da gastronomia que em 2020 criou uma conta no TikTok e começou a viralizar com as suas receitas. Por conta do sucesso na rede, Rafael resolveu criar um canal no Youtube para alcançar ainda mais pessoas com suas receitas práticas.

• Instagram: 888,6 mil seguidores;
• Youtube: 25,5 mil inscritos;
• TikTok: 817,3 mil seguidores.

Como encontrar influenciadores de gastronomia de forma rápida e otimizada?

Com o crescimento do segmento gastronômico nas redes sociais, é cada vez mais comum que marcas utilizem de campanhas com influenciadores para trazer a prova social necessária para consumo de seus produtos, ou mesmo, para trazer autoridade no nicho.

• Conheça a Plataforma Influency.me

A Plataforma Influency.me é ideal para quem precisa mapear influenciadores, gerenciar campanhas e obter resultados, tudo isso de forma automatizada, otimizando o tempo e equipe. O software da Influency.me conta com mais de 600 mil perfis de influenciadores das principais redes sociais: Instagram, Youtube, TikTok e Twitter. Além disso, a plataforma também possui filtros intuitivos que ajudam a encontrar o influenciador certo, que tem maior compatibilidade com a sua marca.

Algumas das principais funcionalidades da plataforma são: mapeamento de influenciadores de forma assertiva, gestão de todas as atividades de uma campanha dentro da plataforma, envio de contratos, monitoramento de conteúdos (nada de perder horas tirando print do Instagram!) e relatórios automatizados que você pode baixar com um clique.

Se você ficou interessado em saber mais sobre a plataforma e receber uma demonstração gratuita, não deixe de falar com a equipe especializada.

Conclusão

O segmento gastronômico tem se tornado cada dia mais famoso nas redes sociais. Ver influenciadores dando dicas de restaurantes, compartilhando receitas e pratos é muito comum. É fato que esse nicho tem muito a oferecer para o marketing de influência, mas afirmar quais os melhores influenciadores nesse segmento, ou em qualquer outro, é algo muito complexo. Por isso, mostramos 5 perfis que são mais lembrados pelo público e por marcas, na hora de realizarem campanhas.